慢吃烘焙 :: 咀嚼生活的滋味

 
最近一有空就練習畫餅乾…她真的很有趣，將老師教過的技法拿來發想，並想畫有主題性的東西，
想著想著…突然跑出咖啡拉花(Latte Art) 的畫面！OS: 是潛意識想玩拉花吧？
且用好掌握的wet on wet就能完成喔！

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
今年的秋天比往年都要來的準時，10月份就可以感覺到涼意。
秋老虎不發威的情況下，竟變成我的秋季食慾發威了。

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

    
進入烘焙世界以來，總在尋找可以將繪畫運用其中的方式，一方面想為產品加分，
一方面讓自己又有畫圖的動力。尋找的過程是有趣的，但也要一直克制自己不要亂花錢投資…要忍耐！！！

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 
看完了正經的學習篇後，來個輕鬆的吧♫♫♫♫♫♫
一些也喜歡烘焙的朋友最愛問我：「上課會很辛苦？」

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

         
算算從4月底準備考試到參訓…再到結訓，竟也4個月沒寫文了，研究室都長灰塵了說…

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

     
在室溫29~30℃下製作塔皮真是考驗我的耐心啊~~~怎麼說呢？

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
半熟？這裡的半熟其實是形容此款蛋糕的口味（跟半熟凹蛋糕沒關係喔），
因為蛋糕體&裡層鮮奶油加了微苦香濃的濃縮咖啡來製作～單吃時是種屬於成熟的大人味，

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
非常非常喜歡各種口味的戚風蛋糕，從2年前開始試做過戚風後，就一直喜愛到現在～～

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 
連日來氣溫持續回暖...陽光露臉…好天氣終於來啦～～
希望這好天氣能為目前的抗爭僵局帶來曙光.....為正在受難的台灣帶來和平&正向的力量，

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
做甜點常會遇到材料開封後用不完、多出蛋黃/白的問題，為了不造成食材浪費～
必須有因應對策---就是趕快找可以把它們消耗掉的食譜啦～～。至今我為了消耗蛋黃…學會了烤布雷；

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    
每年到了2～3月就進入草莓季的高峰，網購、餐廳、蛋糕店、午茶店，就連便利商店都是一片可愛的粉紅商品。

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
 自從開始做烘焙以來，可樂媽就先order了抹茶口味的蛋糕，只是一直都沒收到貨XD。這次趁著要找妞，

(繼續閱讀...)

haleyna 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()