對於一個新手來說~要學習的烘焙要領還真不少，除了多練習之外，在製作前若能把基本知識內化為習慣，

相信可以提高成功的機率。下面的7點基本觀念是慢小廚自學烘焙以來，

從書上、網路上看來的～覺得很受用，這些也變成自己烘焙時的習慣動作了，分享給大家喔。

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烘焙要訣 烘焙常識 烘焙基本概念

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